Eggenberg Samichlaus

Graduación: 14.0%

País: Austria

Si estás buscando una cerveza fuera de lo común para probar, la Eggenberg Samichlaus es una excelente elección. Esta cerveza fue lanzada en 1980 por la cervecera suiza Hürliman y rápidamente ganó popularidad entre los amantes de la cerveza. Sin embargo, en 1999, la producción de Samichlaus se detuvo cuando Feldschlösschen, la compañía que adquirió Hürliman, decidió no continuar elaborándola. ¡Pero no te preocupes! La cerveza fue rescatada por la cervecera austriaca Eggenberg, famosa por sus cervezas de baja fermentación de alta graduación, y desde entonces ha seguido deleitando a los paladares más exigentes.

¿Por qué comprar la cerveza Eggenberg Samichlaus?

Por varias razones. En primer lugar, su elaboración es todo un desafío. Para alcanzar ese 14% de alcohol, el cervecero debe seleccionar levaduras especiales que sean capaces de soportar condiciones extremas. Además, la fermentación y maduración requieren tiempo y paciencia, ya que la cerveza pasa un año entero en lagering. ¡No es una tarea fácil, pero el resultado vale la pena!

Además, Samichlaus es una cerveza única en su estilo. Su sabor es intenso y complejo, con notas dulces y maltosas que se equilibran con un ligero amargor. Es una cerveza que se disfruta lentamente, saboreando cada sorbo y dejando que sus sabores se desplieguen en el paladar.

¿Con qué tomarte una Eggenberg Samichlaus?

Esta cerveza tan especial se merece un maridaje a la altura. Su cuerpo robusto y sus sabores intensos hacen que sea perfecta para acompañar comidas ricas y sabrosas. Puedes probarla con platos de carne asada, estofados o quesos fuertes. También es una excelente opción para maridar con postres, especialmente aquellos con chocolate o frutos secos. ¡La Samichlaus es tan versátil que incluso puedes disfrutarla sola como una copa de vino después de la cena!