Imperial IPA / Double IPA (DIPA)

¿Estás pensando en aventurarte en el fascinante mundo de la cerveza? Pues déjame decirte que estás en el lugar indicado. Hoy vamos a hablar sobre uno de los estilos más audaces y sabrosos que existen: la Imperial IPA o Double IPA (DIPA).

Antes de sumergirnos en las profundidades de este estilo cervecero, déjame contarte un par de cosas clave sobre él. En primer lugar, la Imperial IPA es una versión más intensa y robusta de la clásica IPA. Y cuando digo intensa, me refiero a que esta cerveza no se anda con chiquitas. Tiene un alto contenido de alcohol, que oscila entre el 7% y el 10%, ¡así que prepárate para sentir el calor!

Además, la Imperial IPA se caracteriza por su amargor pronunciado. Aquí es donde entra en juego el lúpulo, ese pequeño y aromático ingrediente que le da ese toque amargo y resinoso tan característico. Prepárate para un festival de sabores cítricos, florales y tropicales, ¡es como morder una fruta exótica!

¿Qué esperar de este estilo cervecero?

Si te estás preguntando qué te espera al darle un sorbo a una Imperial IPA, déjame decirte que te espera una experiencia sensorial única. Estas cervezas suelen tener un color dorado intenso, casi ámbar, que te invita a sumergirte en su mundo de sabores y aromas.

En cuanto al cuerpo, prepárate para un trago lleno y sedoso, pero con una carbonatación moderada que te mantendrá alerta. Y no podemos olvidar hablar de la espuma. Una buena Imperial IPA debe tener una espuma generosa y persistente, como una nube que se niega a desaparecer.

En cuanto a los aromas y sabores, aquí es donde esta cerveza brilla con luz propia. Prepárate para ser golpeado por una ola de aromas cítricos, florales y resinosos que te transportarán a un jardín tropical. Y en cuanto al sabor, espera una combinación equilibrada de dulzor maltoso y amargor intenso, con notas de caramelo, frutas tropicales y un toque de pino. ¡Es como un incendio de sabores en tu boca!