Bière de garde

¡Oye tú! ¿Estás pensando en probar una Bière de garde? ¡Pues estás en el lugar indicado! Prepárate para adentrarte en el maravilloso mundo de las cervezas y descubrir un estilo que te va a sorprender.

La Bière de garde es un estilo de cerveza originario de Francia, específicamente de la región de Nord-Pas-de-Calais. Pero no te preocupes, no te voy a soltar un rollo aburrido sobre su historia. ¡Vamos a lo interesante!

Lo primero que debes saber es que las Bière de garde se caracterizan por ser cervezas de fermentación alta, lo cual les da un perfil de sabor y aroma único. Además, suelen tener una graduación alcohólica más elevada que otras cervezas, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un poco más de "alegría" en su bebida.

  • La Goudale

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¿Qué esperar de este estilo cervecero?

Antes de que te lances a probar una Bière de garde, debes saber qué esperar de ella. En cuanto a su apariencia, estas cervezas suelen tener un color ámbar o cobrizo, lo que les da un aspecto bastante atractivo. En cuanto al cuerpo, suelen ser cervezas de cuerpo medio, lo que significa que no son ni demasiado ligeras ni demasiado pesadas.

Pero lo más interesante de las Bière de garde es su espuma. ¡Ahí es donde está la magia! Esta cerveza suele generar una espuma generosa y persistente, que te hará sentir como si estuvieras bebiendo una nube. Además, suelen tener una carbonatación moderada, lo que las hace muy refrescantes.

En cuanto a los aromas y sabores, las Bière de garde suelen tener una combinación de notas maltosas, frutales y especiadas. Puedes esperar aromas a caramelo, pan tostado, frutas maduras y especias como el clavo de olor. En cuanto al sabor, prepárate para disfrutar de una cerveza equilibrada, con un dulzor moderado y un ligero amargor en el final.