Brasserie Cantillon

Si estás pensando en probar cervezas de la cervecera Brasserie Cantillon, déjame decirte que estás a punto de entrar en un mundo lleno de sabor y tradición. Esta cervecería belga, fundada en 1900, es reconocida a nivel mundial por su dedicación a la elaboración de cervezas lambic y gueuze de alta calidad.

Si eres un amante de la cerveza y te gusta experimentar con sabores únicos, las cervezas de Brasserie Cantillon te van a encantar. Esta cervecería utiliza métodos de elaboración tradicionales, fermentando la cerveza en barriles de roble durante meses e incluso años. El resultado son cervezas con un carácter único, llenas de complejidad y con una acidez refrescante.

¿Cómo son las cervezas elaboradas por Brasserie Cantillon?

Las cervezas de Brasserie Cantillon se caracterizan por su sabor ácido y su aroma a levadura salvaje. Estas cervezas no se filtran ni se pasteurizan, lo que les da una apariencia turbia y una textura ligeramente carbonatada. Además, su proceso de fermentación espontánea les otorga un perfil gustativo único, con notas de frutas ácidas, madera y un sutil toque de funk.

Una de las cosas que más destaca de las cervezas de Brasserie Cantillon es su versatilidad a la hora de maridar con comida. Estas cervezas combinan a la perfección con quesos, embutidos, mariscos y platos con sabores intensos. Además, su acidez ayuda a limpiar el paladar y realzar los sabores de los alimentos.

Si estás buscando una experiencia cervecera diferente y auténtica, las cervezas de Brasserie Cantillon son una excelente opción. No te pierdas la oportunidad de probar estos tesoros cerveceros y sumergirte en el fascinante mundo de las cervezas lambic y gueuze.

Las cervezas más conocidas de Brasserie Cantillon

Brasserie Cantillon cuenta con una amplia gama de cervezas, pero algunas de las más conocidas y aclamadas son:

Cantillon Gueuze: Esta cerveza emblemática de la cervecera es una mezcla de lambic joven y lambic envejecida. Tiene un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, con notas cítricas y un sabor ligeramente avinagrado. ¡Una delicia para los amantes de las cervezas ácidas!

Cantillon Kriek: Esta es una cerveza lambic enriquecida con cerezas ácidas. El resultado es una cerveza de color rosado intenso, con un aroma y sabor a cerezas frescas y un toque ácido pronunciado. ¡Ideal para los amantes de las frutas rojas!

Cantillon Rosé de Gambrinus: Esta cerveza lambic frambuesa es una verdadera joya. Con su color rosado y su aroma intenso a frambuesas, te conquistará desde el primer sorbo. Es ácida, refrescante y perfecta para disfrutar en una tarde soleada.

Estas son solo algunas de las cervezas más conocidas de Brasserie Cantillon, pero te aseguro que todas sus creaciones son dignas de probar. Así que, ¿a qué estás esperando? ¡Hazte con una cerveza de Cantillon y déjate llevar por su sabor único y su autenticidad cervecera!