Maridaje cervecero Nº 1

Este pack de maridaje cervecero consta de:

•  Cerveza Budejovicky Budvar (5%) Czech Lager. 33 cl. Rep. Checa

Esta cerveza, que también responde al nombre de Budweiser Czechvár, la elabora desde 1896 la sociedad mercantil Bud jovick Budvár en la ciudad de eské Bud jovice (Budweis, en alemán), en la República Checa. La cervecería reivindica una tradición mayor si cabe: una cerveza producida en la ciudad ya se consumía en el siglo XVI en la corte del rey Fernando I de Habsburgo (rey de Bohemia y de Hungría y emperador del Sacro Imperio Romano Germánico). De ahí saca Budweiser su emblema de beer of kings.

- Acompañada por una excelente paleta ibérica de bellota (50% raza ibérica) de curación natural. Una excelente combinación de sabores, que entremezclan una textura suave e intensa y con un excelente punto de sal. Peso: 150 gr. aprox.

•  Cerveza Brunehaut Tripel Organic (8%) Belgian Tripel. 33 cl. Bélgica

Cerveza ecológica y Sin Gluten de alta fermentación y con segunda fermentación en botella, que posee un aroma especiado y un sabor frutal y equilibrado. Se elabora de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente con los mejores ingredientes ecológicos, intentando, siempre que sea posible, que sean de procedencia local.

- Acompañada por un espectacular chorizo artesano, elaborado en Entrena (La Rioja) a partir de magro seleccionado de cerdo, panceta, pimentón, sal y ajo embutido en tripa natural de cerdo. Peso de la pieza: 400 gr. aprox.

•  Cerveza Ayinger Celebrator (6,7%) Doppelbock - Lager. 33 cl. Alemania

Toda una referencia dentro de su estilo, considerada la mejor doppelbock del mundo. Se trata de una cerveza lager, oscura, de color marrón con reflejos rojizos, con una espuma densa y persistente de color vainilla.

- Acompañada por un paté artesano de hígado de cerdo elaborado con tocino e hígado de cerdo, harina, huevos, brandy, sal y especias naturales (nuez moscada, pimientas…). Muy agradable e intenso, con persistencia de sabor y notas muy arómaticas y especiadas. Producto elaborado en Entrena (La Rioja). Lata de 100 gr.

•  Cerveza Arriaca Imperial Russian Stout (10,1%) Stout. 33 cl. España

Cerveza negra de alta graduación, con matices torrefactos de café y chocolate negro y notas de vainilla, madera y frutos negros. Ha obtenido la medalla de oro en su categoría y, además, el Primer Premio Absoluto sobre todas las categorías en el World Beer Idol 2017 en Praga y medalla de plata en el Meininger International Craft Beer Award 2017 en Alemania.

- Acompañada por un Chocolate negro con naranja confitada (100 gr.). Puede contener cacahuete, frutos de cáscara, leche y soja. Sin gluten, colorantes, conservantes ni aceite de palma.