¿Qué esperar de este estilo cervecero?
Si decides aventurarte en el mundo de la English IPA, aquí tienes una idea de lo que te espera. En cuanto al color, puedes esperar que sea un poco más oscuro que una Pale Ale, con tonos ámbar o cobrizos. En cuanto al cuerpo, suele ser medio a medio-alto, lo que significa que va a tener una buena presencia en boca sin ser demasiado pesada.
La espuma de una English IPA es otro de sus atractivos. Puede ser abundante y persistente, lo que le da un aspecto muy apetecible en el vaso. Los aromas que vas a encontrar son una combinación de notas maltosas, frutales y, por supuesto, ese característico aroma a lúpulo que te hará salivar antes de dar el primer sorbo.
Pero lo mejor de todo está en el sabor. Las English IPA suelen tener un equilibrio entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo. Puedes esperar sabores a caramelo, frutas maduras y toques terrosos, todo ello complementado con un amargor que te dejará una sensación refrescante y duradera en el paladar.
